در دنیای پرهیاهوی تناسب اندام، مکمل‌ها و ویتامین ها به عنوان ابزاری جادویی برای رسیدن به اهداف سلامتی و ورزشی معرفی میشن. اما آیا واقعاً اینطوریه؟ در این مقاله، به بررسی ویتامین E می پردازیم. هدف ما از این مقاله، ارائه اطلاعات جامع و علمی در مورد مکمل‌ها و ویتامین ها و نحوه عملکرد اونا در کنار رژیم غذایی شماست. همچنین، به شما کمک می‌کنیم تا بفهمید چه نوع مکمل‌هایی و ویتامین هایی برای شما مناسبه و چگونه میتونید ازشون به طور موثر استفاده کنید. در ادامه با بررسی ویتامین E همراه مجله فیتنس1400 باشید.
همه چیز درباره ی ویتامین E
در اینجا خلاصه ای از ویتامین E آمده است:
تعریف و کارکرد ویتامین E
ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که چندین نقش مهم در بدن ایفا می کند:
به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.
ب تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس ها و باکتری ها کمک می کند.
به تشکیل گلبول های قرمز و جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند.
این به بدن در استفاده از ویتامین K کمک می کند.
منابع ویتامین E
ویتامین ایی را می توان از طریق منابع غذایی و مکمل ها به دست آورد:
منابع غذایی شامل روغن های گیاهی (جوانه گندم، آفتابگردان، گلرنگ، ذرت، سویا)، آجیل (بادام، بادام زمینی)، دانه ها (تخم آفتابگردان)، سبزیجات برگ سبز (اسفناج، بروکلی)، غلات صبحانه غنی شده، آب میوه، مارگارین و اسپرد.
محصولات تهیه شده از این غذاها نیز حاوی ویتامین ایی هستند.
مزایای سلامتی ویتامین E
در حالی که برخی از مطالعات مزایای بالقوه را نشان می دهند، اجماع علمی این است که مکمل های ویتامین ایی با دوز بالا به طور قطعی از بیماری قلبی عروقی جلوگیری نمی کنند. چند نکته کلیدی:
مطالعات مشاهده‌ای حاکی از کاهش احتمالی ۲۰ تا ۴۰ درصدی خطر بیماری قلبی برای افرادی است که از مکمل‌های ویتامین ایی برای حداقل دو سال استفاده می‌کنند.
کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده نتایج متفاوتی را نشان داده‌اند، با برخی از آنها هیچ سود قابل‌توجهی نشان نداده‌اند و برخی دیگر مزایای بالقوه را در جمعیت‌های خاص (مانند زنان بالای 65 سال) پیشنهاد می‌کنند.
نشانه های کمبود ویتامین E
کمبودها در کشورهای توسعه یافته نادر است به دلیل در دسترس بودن گسترده ویتامین E در غذاها:
رتینوپاتی (آسیب چشمی)
نوروپاتی محیطی (آسیب عصبی)
آتاکسی (از دست دادن کنترل حرکتی)
کاهش عملکرد سیستم ایمنی
عوارض جانبی ویتامین E
در حالی که به طور کلی وقتی از طریق رژیم غذایی به دست می آید بی خطر است، دوزهای بالای مکمل های ویتامین ایی به طور بالقوه می تواند باعث مشکلات شود:
افزایش خطر سکته مغزی هموراژیک
افزایش احتمالی خطر نقایص مادرزادی (تحقیقات بیشتری مورد نیاز است)
مصرف کم ممکن است منجر به کم خونی همولیتیک در نوزادان نارس شود.
در نتیجه، ویتامین ایی یک ماده مغذی ضروری با عملکردهای مختلف در بدن است که در درجه اول به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. در حالی که دریافت مقادیر کافی از طریق رژیم غذایی مفید است، شواهدی مبنی بر پیشگیری از بیماری‌های مزمن با دوز بالا قطعی نیست. همیشه قبل از شروع هر رژیم مکمل با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید.
vitamin e
برخی از علائم رایج کمبود ویتامین E چیست؟
بر اساس نتایج جستجوی ارائه شده، در اینجا علائم رایج کمبود ویتامین ایی آمده است:
علائم عصبی بر اثر کمبود ویتامین E
ضعف عضلانی:
کمبود ویتامین ایی می تواند منجر به استرس اکسیداتیو شود و باعث ضعف عضلانی شود.
مشکلات هماهنگی و راه رفتن:
تجزیه نورون های پورکنژ می تواند انتقال سیگنال را مختل کند و بر هماهنگی و توانایی های راه رفتن تأثیر بگذارد.
بی‌حسی و گزگز:
آسیب به رشته‌های عصبی می‌تواند سیگنال‌های عصبی مناسب را مختل کند و منجر به این احساسات شود.
آتاکسی:
مشکل در تعادل و هماهنگی.
نگاه محدود به بالا:
علامتی که در مراحل پیشرفته‌تر کمبود مشاهده می‌شود.
هایپورفلکسی:
کاهش رفلکس.
از دست دادن حس ارتعاشی:
کاهش حساسیت به ارتعاشات.
مشکلات بینایی بر اثر کمبود ویتامین E
کاهش دید در شب:
نشانه اولیه کمبود.
انقباض میدان بینایی:
ممکن است در موارد کمبود ویتامین ایی رخ دهد.
نابینایی:
ممکن است در مرحله آخر کمبود.
رتینوپاتی پیگمانته:
در بیماران مبتلا به ابالیپوپروتئینمی شایع است.
ناهنجاری های چشمی:
ممکن است شامل رشد غیر طبیعی عروق خونی در چشم (رتینوپاتی نارس) در نوزادان نارس باشد.
سایر علائم کمبود ویتامین E
کم خونی:
کمبود ویتامین ایی می تواند باعث کم خونی همولیتیک به خصوص در نوزادان نارس شود.
مشکلات سیستم ایمنی:
برخی تحقیقات نشان می دهد که کمبود ویتامین ایی ممکن است سلول های ایمنی را مهار کند.
اختلالات شخصیتی و رفتاری:
در بیماران مبتلا به بیماری کلستاتیک کبدی شایع است.
توجه به این نکته مهم است که این علائم بسته به شدت کمبود و عوامل فردی می تواند متفاوت باشد. تشخیص زودهنگام و درمان برای جلوگیری از پیشرفت علائم شدیدتر بسیار مهم است.